Veranstaltungen - Slow-Food-VHS-Kurs "Mit Verstand genießen!"

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Details - Slow-Food-VHS-Kurs "Mit Verstand genießen!"

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Veranstaltung

Titel:: Slow-Food-VHS-Kurs "Mit Verstand genießen!"
Wann:: 26.04.2012 - 26.04.2012 18.30 h - 21.30 h
Wo:: Metzgerei & Wursterei Peter Dirr - Endingen
Kategorie:: Veranstaltungen mit Lothar Schwörer Weinen

Beschreibung

Ob Roh-, Brüh-, Koch- oder andere Würste, die Vielfalt ist fast endlos. Metzgermeister Markus Dirr erläutert neben den Unterschieden auch deren Herstellung und gechmackliche Vorzüge. Der Dozent, ein Schüler des Sternekochs Eckart Witzigmann, vermittelt Ihnen wertvolle Tipps für die häusliche Küche. Abschließend gibt es eine kleine, aber feine Verkostung der Vielfalt in Darm und Saite mit köstlichem Bauernbrot. Die Verkostung wird von Weinen des Weinguts Lothar Schwörer aus Kippenheim-Schmieheim begleitet.

Bitte beachten sie, dass der Veranstaltungsraum nicht geheizt ist.
(inkl. Speisen & Getränke)

Die Anmeldung nehmen Sie bitte über die Volkshochschule Nördlicher Breisgau unter dem hier hinterlegten Link vor:

Volkshochschule Nördlicher Breisgau, Am Gaswerk 3, 79312 Emmendingen

Kurse Gesundheit
Erika Stamp
Tel. (07641) 9225-19
Fax (07641) 9225 33
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Assistenz: Alice Tautmann
Tel. (07641) 9225-14
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Kurs-Nr. 3713, Slow - Food "Mit Verstand genießen!"
Dozent/in: Markus Dirr
Ort: Metzgerei & Wursterei Peter Dirr, Nebenraum
Kurszeiten: Donnerstag, 26.04.2012 von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr
Gebühr: 42,00 € inkl. MwSt.

Veranstaltungsort

Venue:: Metzgerei & Wursterei Peter Dirr - Website
Straße:: Königschaffhauser Str. 17
PLZ:: 79342
Stadt:: Endingen
Bundesland:: Baden-Württemberg
Land:

Beschreibung

Im Jahre 1897 gründete Alt-Dreikönigwirt und Metzgermeister Karl Miessmer den Betrieb durch Kauf des Anwesens Gasthaus und Metzgerei »ZU DEN DREI KÖNIGEN« in Endingen am Kaiserstuhl.

In Generationenfolge bis heute als Familienbetrieb führen Peter und Markus Dirr die qualitätsorientierte Metzgerei mit zwei Verkaufsräumen am Endinger Marktplatz und in der Königschaffhauser Straße mit Party-Service und eigener Herstellung nach altbewährten regionalen Rezepten.

Kaiserstühler luftgetrocknete und fein geräucherte Fleisch- und Wurstspezialitäten, auf hohem internationalem Qualitätsniveau, sind zu Dirrs Markenzeichen geworden. Feinste regionale Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack.